De que gelatina é feita

Muitos pratos são feitos com gelatina. Sem gelatina, é impossível preparar uma deliciosa geléia de dar água na boca ou geléia elástica. Este produto contém uma enorme quantidade de vitaminas e minerais, além de proteínas saudáveis ​​para o corpo.

Gelatina é um produto obtido pelo processamento dos ossos do gado. Como resultado desse processamento, obtém-se uma substância que não tem cheiro e sabor absolutamente, é essa substância que é chamada gelatina. No entanto, durante o processamento, alguns fabricantes adicionam componentes como cascos, tendões, sangue e assim por diante, devido ao fato de que a produção é um volume muito maior do produto acabado.

Outra opção para a produção de gelatina é o processamento de algas vermelhas e marrons, que crescem nos mares preto e branco, no Oceano Pacífico. O produto obtido a partir dessas plantas é chamado ágar-ágar, é um substituto vegetal da gelatina, e suas propriedades não são inferiores às propriedades do produto obtido a partir de ossos de animais.

Aplicação de gelatina

Na culinária, este produto é usado para preparar vários pratos gelatinosos, geléias, mousses e outras coisas. Além disso, a gelatina é frequentemente adicionada na produção de vários doces, como doces, sorvetes, melhorando assim o sabor dos produtos.

A gelatina pode ser usada não apenas na culinária, este produto é uma dádiva de Deus para as pessoas que desejam melhorar a aparência dos cabelos. A gelatina contém vitamina E, que melhora o crescimento do cabelo, além de substâncias que ajudam a fortalecer sua estrutura. As máscaras à base de gelatina são capazes de dar elasticidade aos cachos e brilho incrível, além de um volume estonteante.